Pasaules 50 labāko starpā 21.05.13

Lieliskas ziņas. Tiešām lieliskas. Starptautiskajā Electrolux Design Lab konkursā manis jau nesen aprakstītais Kristīnes Bulas darbs “COCO” iekļuvis nākošajā kārtā.

Vairāk

FAVIKEN 21.05.13

„Phaidon” izdevējs vienmēr izcēlies ar to, ka atrod cilvēkus, pavārus, restorānus un idejas grāmatām, par kurām daudzi nezina. Šī grāmata „Faviken” ir viens no pierādījumiem, jo te ir stāsts nevis par pasaules slavenu šefpavāru kādā no pasaules metropolēm, bet gan par jaunu puisi, vārdā Magnuss Nilsons, kurš kādā tālā Zviedrijas nostūrī atvēris fantastisku mājīgu restorānu, gatavojot tikai ēdienus no produktiem...

Vairāk

“COCO” 17.05.13

Iepriekš rakstīju par vienu no Latvijas pārstāvēm, kura ar savu konceptu iekļuvusi “Electrolux Design Lab 2013” pasaules konkursa otrajā kārtā.

Vairāk

Ne tikai bez glutēna, bet arī garšīgi 16.05.13

Turpmāk veikalu plauktos meklēsim produktus, kas ir bez glutēna, un nevis kaut kādus, kuriem tas tikai uzrakstīts, bet gan produktus, kuriem ir zīmes, kas apliecina, ka šis produkts tiešām nesatur glutēnu. Sākot no miltiem, līdz cepumiem un pat konfektēm un dzērieniem. Viss būs...

Vairāk

AK, LADURÉE 15.05.13

Pirmais, kas nāk prātā, dzirdot vārdu „Laduree”, ir slavenie macarons – mandeļu, olu baltuma un dažādu piedevu filigrānie cepumiņi. Patiesībā tie, kas mīl macarons, jūt tādu kā nelielu aizvainojumu, kad dzird brīnišķos konditorejas izstrādājumus nosauktus par cepumiņiem, bet atklāti – no cepumiņu dzimtas tie ir. Tikai daudz īpašāki...

Vairāk

"SAMAG" 14.05.13

"Electrolux Design Lab 2013" konkurss Latvijā un pasaulē turpinās, bet tikmēr neliels ieskats divu Latvijas autoru darbos, kuri iekļuvuši pasaules koncepta darbu konkursa otrajā kārtā.

Vairāk

Atjaunošanās un bauda 07.05.13

Pavasaris ir laiks nobaudīt kaut ko labu, kas nedaudz pabarot organismu, atjaunot to, bet neaizmirstot par ikdienas baudu.

Vairāk

Selection by Rimi 24.04.13

Katrs jauns produkts veikalu plauktos rada jautājumus – kas tas ir, vai ir vērts pirkt, kas iekšā, kā garšos, vai nebūs velti izmesta nauda vējā. Dažreiz pie veikala plauktiem ar šādu jautājumu varam nostāvēt ļoti ilgi, nespējot izvēlēties. Un nav jau arī viegli, jo produktu ir daudz un bieži gadās, ka eksperiments ir jāizmet miskastē vai jāapēd ar gariem zobiem tikai tāpēc, ka ir iztērēta nauda.

Vairāk

Klāt maijs
Iznācis sestais žurnāls „Četras Sezonas” 23.04.13

Maija žurnālā lasi:

• Zaļie un garšīgie sparģeļi
• Māmiņdienas un 4. maija brančs
• Intervija ar šokolādes dievieti Čečiliu Tesjeri
• Tumša kā nakts – viss par melno šokolādi
• Gruzija – stāsti, receptes un ieskats Gruzijas vīna pasaulē
• Eļļas – kādas, kāpēc un kur izmantot
• Kinoja – kas tas ir un kā izmantot
• Praktiski padomi mafinu gatavošanā un daudz mafinu recepšu
• Krēmšnites meklējumos – aklā degustācija
• Ātri pagatavojamas receptes darba dienām
• Grāmatu plaukts tavai virtuvei

Vairāk

“UNDURRAGA” – GADA VĪNA DARĪTAVA ČĪLĒ 23.04.13

Organizācija “Wines of Cile”, kas pārrauga Čīles vīnu kvalitāti un tēlu pasaulē, ikgadējā “Gala del Vino” pasākumā par 2012. gada labāko vīna darītavu ir atzinusi “Viña Undurraga”, novērtējot kompānijas starptautiskos panākumus, vīnu kvalitāti un veiktās inovācijas. “Gala del Vino”, kurā tiek sumināti valsts izcilākie vīna speciālisti un darītāji, piedalās valsts oficiālās amatpersonas un ministri...

Vairāk

Īsais uzziņu krājums par gruzīnu vīniem 23.04.13

Protams, šodien vīns ir kļuvis par masu produkciju. To ražo visos mūsu planētas nostūros, arvien vairāk un vairāk pasaules kartē parādās jaunas valstis un jauni reģioni ar saviem vīniem, kam piemīt savs, neatkārtojams raksturs. Kas attiecas uz gruzīnu vīniem, tad kādam tas ir kaut kas jauns un nezināms, bet kādam – sen aizmirsts vecais. Gruzija vienmēr bijusi slavena ar saviem vīniem, šai valstij ir sena vīnkopības vēsture, unikāli klimatiskie apstākļi un vīnkopībai piemērota auglīga augsne, te pastāv liels vietējo vīnogu šķirņu skaits...

Vairāk

„Silit” – trauki iedvesmai virtuvē 17.04.13

Dzīvi skaistāku padara tieši vienkāršas un ikdienišķas lietas. Skaisti un funkcionāli virtuves piederumi ir viena no tām. Labs ēdiena gatavošanai paredzēts katls un kvalitatīvi produkti garantē jauku laika pavadīšanu , un rada iespēju padarīt dzīvi pēc iespējas patīkamāku...

Vairāk

„Priedaine” un „Leib” 16.04.13

Ir piedzīvojumi restorānos, kuros piedalies un aizmirsti, jo bija labi, bet viss. Un tad ir tādi, kuros piedalies, un daudz kas paliek atmiņā. Dažreiz tikai atmosfēra, dažreiz vīns, dažreiz ēdiens, dažreiz kopums.

Vairāk

The Guilt-free Gourmet 15.04.13

Ir grāmatu vāki, kas burtiski nohipnotizē ar savu skaistumu un sulīgumu, un šīs grāmatas vāks ir viens no tiem. Tikai kādam tas var likties maldinošs, jo uz vāka esošās sulīgās šokolādes kūciņas nebūt nenozīmē, ka grāmatas saturs ir tikai salds. Vēl labāk – tas ir ļoti dažāds, no sāļa līdz saldam, ceļojot starp salātiem, zupām, uzkodām, zivīm un gaļām.

Vairāk

Ar dzirksti un krāsu 10.04.13

Viegli dzirkstoša un maigi citrusaina limonāde, ko bērni no savām šampanieša glāzēm dzers dažādos svētkos; vīns no Burgundijas, kas iedvesmos ar savu ogu aromātu un skaisto garšu, lai to baudītu pie svinīgām vakariņām. Bet tad nāks viņš – franču leģendārais kazeņu liķieris, kas skaistu un garšīgu padarīs dzirkstošā vīna aperitīvu, iederēsies cepešu mērcēs un arī papildinās desertus...

Vairāk

Trauki, pannas un glāzes– tagad ar vienu klikšķi! 09.04.13

Interneta veikali nenoliedzami kļūst par mūsdienu ikdienas sastāvdaļu. Apskatīt un pasūtīt vēlamos pirkumus internetā piedāvā neskaitāmi uzņēmumi. Kopš marta sākuma ar lielu klientu sajūsmu interneta veikalu klāstam ir pievienojies pašmāju trauku un virtuves piederumu veikalu tīkls RITO...

Vairāk

Lepna! 09.04.13

Man ir lieliskas ziņas. Kolosālas, jo starptautiskajā konkursā „Electrolux Design Lab 2013” no 1700 pieteikumiem otrajā kārtā iekļuvuši divi Latvijas konkursanti, kas piedāvā savas konceptu idejas – „SAMAG” un „COCO”. SKAISTI.

Vairāk

Igauņu, latviešu, lietuviešu ēdieni 05.04.13

Bieži liekas, ka mēs paši par sevi zinam vislabāk, bet tad ir jauki, ja kāds atnāk ar savu skatījumu, savām zināšanām un pastāsta ko vairāk. Tā ir izdarījusi Centrālās un Austrumu Eiropas virtuves eksperte Silvena Johana Lauta, kas, pētot mūsu reģiona virtuves iezīmes un kultūras atšķirības, ir sarakstījusi grāmatu ar trīs Baltijas valstu virtuves stāstiem un receptēm. 60 receptēs ir iekļautas mums tik zināmās receptes, kā bļinas, nātru zupa...

Vairāk

Amerikāņu zinfomānija 02.04.13

Zinfandel jeb vienkārši Zin, kā to sauc paši amerikāņi, precīzāk – kalifornieši, Amerikā uzskata par savu nacionālo vīnogu šķirni. Zinātniskie pētījumi norāda uz šīs šķirnes līdzību, arī pēc izcelsmes, ar Eiropas pēctečiem. Bet Zinfandel – tas ir kaut kas vairāk nekā vienkārši aizgūta vīnogu šķirne, tā ir Jaunās Pasaules vīndarīšanas simbols, jo šī šķirne, kaut arī tās saknes meklējamas Eiropā, pateicoties tieši amerikāņu vīndariem, ieguvusi savu stabilo un spilgto stilu...

Vairāk

Celebrate 28.03.13

Pipas Midltones vārds laikam šodien vairs neprasa komentārus, bet, ja tomēr prasa, tad Pipa ir Keitas Midltones māsa (tās pašas, kas apprecējusies ar princi Viljamu). Bet ne jau tas ir īpašais, kāpēc Pipa ir pieminēšanas vērta, bet gan tas, ka viņai tikko iznākusi lieliska un iedvesmojoša grāmata ar idejām, kā pašam mājās skaisti noorganizēt ballītes. Grāmata sadalīta četrās daļās – sezonās, un katrā sezonā tiek ietverti dažādi svētki ar visu tiem piederošo – dekorācijas un kā tās pagatavot, ko ēst un receptes, un daudz kas cits.

Vairāk