• Sarežģītība
• Personas
• Izmaksas
• Sagatavošana
• Gatavošana
• Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

• 150 g svaigas pastas (lazanjas plāksnes)
• 80 g krāsnī cepta ķiploka, izņemts no daiviņām
• 170 g maziņu šampinjonu, sagriezti uz pusēm
• 1 tējk. Vusteras mērces
• 220 ml salda krējuma
• jūras sāls pēc garšas
• svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• 4 ēd.k. olīveļļas
• 20 g „Monterigo” siera

Šai pastai ļoti labi der krāsnī pirms tam izcepti ķiploki ar savu riekstainumu un karameļainumu, jo tādējādi ir jūtami ķiploki, bet tie nenomāc pārējās maigās garšas – svaigu pastu, šampinjonus un krējumu. Vusteras mērce piedod interesantu garšu, tāpēc, ja vien tev tā ir, noteikti pievieno, bet, ja nav, nekas nenotiks, ja nepievienosi.

Pagatavošana:

1. Lazanjas plāksnes sagriez 2 cm platās strēmelēs. Uzvāri katliņā ūdeni ar sāli. Kad tas sāk vārīties, liec iekšā pastu.
2. Vienlaikus pannā sakarsē eļļu un liec uz lielas liesmas cepties šampinjonus, kādas 5 minūtes, ik pa laikam pamaisot, bet lai tiem ir zeltainums. Kad tie gatavi, pieliec saldu krējumu, ķiploku, Vusteras mērci un timiāna lapiņas. Pavāri, līdz krējums sāk biezēt, apmēram 1–2 minūtes.
3. Kad pasta gatava, to nokās, pievieno pie mērces pannā un vēl pasautē, līdz saldais krējums ir vēl biezāks un pasta sasūkusies ar mērci, kādu minūti. Ik pa laikam pamaisi.
4. Pasniedz, pārberot ar sarīvētu vai ļoti plāni sagrieztu sieru.

Recepte: Signe Meirāne