• Sarežģītība
• Izmaksas
• Sagatavošana
• Gatavošana
• Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

• 125 g margarīna*
• 3 vidējas olas
• 110 g brūnā cukurniedru cukura
• 210 g mandeļu miltu
• 2 tējk. cepamā pulvera
• šķipsniņa sāls
• 110 g nomizotu un smalki sarīvētu biešu
• 1 tējk. svaigu timiāna lapiņu
• 1 citrona miza, smalki sarīvēta
• 90 g baltās šokolādes, rupji sakapāta

Ļoti garšīgs, bet ļoti trausls kēkss, kurā, par prieku kviešu miltu neēdājiem, nav šo miltu, bet gan tikai mandeļu milti. Sulīgs un tik gards. Īpašu garšu piedod baltā šokolāde un pavisam nemanāmi arī timiāna lapiņas. Pateicoties saldenumam un sulīgumam, bērniem ļoti garšos.

Pagatavošana:

1. Sakarsē krāsni 200 grādus karstu. Sagatavo vienu taisnstūra kūkas formu 10 x 25 cm, ieklājot vienu kārtu cepamā papīra.
2. Bļodā liec olas un cukuru un puto kādas 7–10 minūtes, līdz masa kļuvusi gaisīga. Tikmēr izkausē margarīnu, bet tikai tā, lai tas ir silts, ne karsts (vislabāk – siltā krāsnī vai ūdens peldē).
3. Kad olas saputotas, pievieno margarīnu, mandeļu miltus, cepamo pulveri, sāli, citrona miziņu, timiānu, bietes un samaisi. Pievieno balto šokolādi un iemaisi.
4. Lej sagatavotajā formā un cep 40–50 minūtes, līdz kociņš, iedurts centrā, nāk ārā tīrs. Atdzesē formā. Pasniedz.

Rezultāts: 1 kēkss

* Es izmantoju tikai un vienīgi bioloģisko, bet, ja nav pieejams bioloģisks, tad labāk sviestu.

Receptes: Signe Meirāne
FOTO: Armands Meirāns