• Sarežģītība
• Izmaksas
• Sagatavošana
• Gatavošana
• Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

• 100g auzu pārslu
• 50g auzu miltu
• 50g bīdeļmiltu
• 40g brūnā cukura
• 75g sviesta
• 3 ēd.k. piena vai ūdens
• ½ tējk. sodas
• 1 ēd.k. citrona sulas

Rezultāts:

15-25 gab., atkarīgs no cepumu izmēra.

Patiecoties labajām sastāvdaļām, šos cepumus pasniedz bērnu ballītēs kopā ar kādu sātīgu krēmzupu vai kā uzkodu, pārsmērējot ar plānu kārtiņu laba sviesta un pārklājot to ar Ementāles, Maasdamer vai Holandes sieru. Bet, cepot siera kūku, izmanto kā cepumus pamatnei.

Pagatavošana:

1. Uzkarsē krāsni 200 grādus karstu.
2. Uz cepamās pannas izklāj cepamo papīru.
3. Blenderī liec auzu pārslas, abus miltus un brūno cukuru. Sablenderē, līdz viss viendabīgi samaisījies un ir sablenderējies rupjos gabalos. Pievieno sodu un ieslēdz blenderi uz vēl 15 sekundēm.
4. Pievieno sviestu, pienu, citrona sulu un vēlreiz blenderē, līdz masa izveidojusies viendabīgā bumbā, apmēram 30 sekundes. Izņem ārā un samīci bumbā, kas būs nedaudz ķepīga (ja liekas, ka masa pārāk lipīga, pieber vēl mitus, bet ne par daudz).
5. Uz virsmas uzber miltus un mīklu izrullē apmēram 3mm biezu. Izgriez aplīšus – izmērs, kāds tev patīk. Liec uz sagatavotās pannas un cep 8–12 minūtes (atkarīgs no izmēra) vai līdz mirklim, kad cepumi ir viegli brūngani (bet ne par daudz).
6. Atdzesē pannā 5 minūtes un tad pārliec uz atdzesējamās restes.

Recepte: Signe Meirāne

Trauki: INRE Scandinavian Design