• Sarežģītība
• Izmaksas
• Sagatavošana
• Gatavošana
• Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

Oriģinālrecepte:

• 250 g saldkrējuma sviesta, istabas t
• 250 g biezpiena
• 250 g kviešu miltu
• apm. 500 g baltā cukura
• ½ tējkarote sāls

Mūsu variācija:

• 250 g saldkrējuma sviesta, istabas t
• 250 g biezpiena
• 300 g kviešu miltu
• apm. 300 g brūnā Demerara cukura
• kakao, cik vēlies
• ½ tējkarote sāls

Rezultāts:

• Apmēram 50 cepumu

Garšīgi gan silti, gan auksti. Šos cep kopā ar bērniem, jo viņiem locīšana un mīcīšana ļoti patīk. Protams, cepumi bieži padodas neveikli, taču tas šinī gadījumā nav svarīgākais. Kā jau bērni, viņi gribēs mīklu arī pagaršot, un ļauj, jo mīklas sastāvā nav ne olu, ne kā tāda, kas varētu izraisīt veselības problēmas.

Pagatavošana:

1. Uzkarsē krāsni līdz 190 grādiem. Ar cepamo papīru pārklāj pannas.
2. Samīci sviestu kopā ar biezpienu, sāli un miltiem.
3. Uz viena šķīvja uzber nedaudz cukura un kanēli, samaisi. Uz otra šķīvja uzber cukuru ar kakao un samaisi. Cukurs ir no receptē norādītajiem 500g baltā vai 300g brūnā Demerara cukura.
4. Mīklu sadali gabalos, sarullē gabalu desas formā, sagriez mīklas desu vienādos gabaliņos (šķēlītēs). No šķēlītēm veido bumbiņas (bumbiņas var veidot arī uzreiz no visa mīklas pikuča, taču tad biežāk sanāk nevienāda lieluma, bet tas jau cepumu garšu īpaši neietekmē).
5. Ņem vienu bumbiņu, ar pirkstiem no tās izspaidi apaļu plācenīti. Plācenīša vienu pusi iemērc cukurā, viegli piespied, cukuroto pusi pārloki uz pusēm tā, lai cukurs paliek iekšpusē. Tagad tev ir pusaplītis ar cukuru iekšpusē. Pusaplīša vienu pusi iemērc cukurā, viegli piespied, pārloki tā, lai cukurs ir iekšpusē. Tev tagad ir trīsstūrītis. Iemērc trīsstūrīša virspusi cukurā, liec cepumu ar necukuroto pusi uz pannas. Izklausās gari un sarežģīti, taču ir vienkārši, kad pamēģina pirmo.
6. Pilnu plāti liec cepties vidējā plauktiņā, cep, līdz cepumi ir gaiši brūni, apmēram 15 minūtes.

Recepte no Ievas Eihmanes mammas recepšu klades
izpildījums: bērnudārza vecuma bērni