Kūkas

Zemeņu un putukrējuma kūka

Starp maigām biskvīta kārtām slēpjas aromātiskas zemenes un gaisīgs putukrējums. Šis vieglais un ātrais vasaras deserts prasa tikai stundu laika un pacietību,...

Vairāk

Baileys šokolādes siera kūka

“Baileys” krēma liķieris ir lielisks produkts. Ne tikai tapēc, ka garšo labi, bet arī dēļ pielietojuma. Var baudīt ar ledu, var izmantot pie kafijas,...

4 Vairāk

Piecgraudu sāļā siera kūka ar garnelēm

„Finn Crisp” maizītes ir lieliskas ne tikai baudīšanai brokastīs, bet tās var arī izmantot sāļo kūku pamatnei un pievienot nedaudz pildījumā, lai piedotu...

Vairāk

Apelsīnu kūka (bez glutēna)

No rudens līdz pat pavasarim apelsīns ir tas auglis, kurš ir ne vien vislabāk pieejams, bet arī tik ļoti kārdinošs. Tas izstaro sauli, saldumu, sulīgumu un...

5 Vairāk

Maskarpones Ziemassvētku kūka

Piparkūku pamatne, nedaudz piparkūku garšvielu pie krēma, ja vēlies – marcipāns, un tas viss cepts tik ilgi, lai pēc tam atdzisis kustu uz mēles un roka...

3 Vairāk

Krējuma jogurta kūka ar zaļumiem un pistācijām

Ir gadījumi, kad kūka – ne salda, bet gan sāļa – ir ļoti ērta. Tas gadās reizēs, kad nāk ciemiņi un gribas, lai uzkodas ir gatavas jau laikus, neveltot...

Vairāk

Vieglā melleņu kūka

Pavisam nejauši tapusi recepte vieglai kūkai, kad esi laukos vai arī mājās un gribas ko vienkāršu, bet gardu. Te der jebkāds ogu jogurts – melleņu, aveņu,...

3 Vairāk

Sāļais pilngraudu kēkss ar šķiņķi un sieru

Franču tipa kēkss, garena maizīte, ko viņi cep gan saldu, gan sāļu, bet vienmēr, ja tā ir garenā formā, tad dēvē par „cake”. Šī ir sulīga, maiga, ar...

1 Vairāk

Sulīgā pilngraudu biskvītkūka

Biskvītu var gatavot ne tikai no augstākā labuma kviešu, bet arī pilngraudu kviešu miltiem. Tas, protams, iegūst pavisam citu struktūru, kļūst rupjāks un...

Vairāk

Lazdu riekstu un piena šokolādes kūka

Bezē kūkas un cepumi apvienojumā ar lazdu riekstiem ir divas lietas, kas bieži tiek pasniegtas desertā vai redzamas kūku veidā konditoreju skatlogos. Viegli...

2 Vairāk

Bagātīgais un sulīgais rabarberu drumstalu pīrāgs

Kā gan rabarberu sezona bez rabarberu kūkas vai manā ģimenē – bez rabarberu drumstalu pīrāga. Pateicoties rabarberiem, tas ir tik sulīgs un, lai gan salds, bet...

7 Vairāk

Biešu kūka ar baltās šokolādes krēmu

Mēs esam pieraduši bietes izmantot tikai sāļajos ēdienos, bet velti, jo kūkā bietes iegūst otru elpu. Tās atveras un skaisti parāda savu saldumu, bet nav...

7 Vairāk

Neceptās baltās šokolādes un siera kūkas šķēles

Ļoti viegli un ātri pagatavojama, lieliska, maigi krēmīga siera kūka, kas vislabāk izskatās, kad to pasniedz tieši sagrieztu šķēlēs. Pirms pasniegšanas vari...

2 Vairāk

Lazdu riekstu un melnās šokolādes bezē kūka

Daudzi no mums bērnībā bija iemīļojuši kūku „Cielaviņa”, un izaugot ne reizi vien gribējies ko līdzīgu uzcept mājās, zinot, no kā kūka ir uzcepta....

8 Vairāk

Sāļās siera kūkas ar Vidusjūras garšvielām

Maigas, krēmīgas sāļās siera kūkas, kas vislabāk noderēs kā uzkoda maltītes sākumā. Vari gatavot lielas – 2 personām vai mazākas – vairākām...

Vairāk

Victoria sponge mafinu kūkas

Victoria sponge – biskvīts ir neatņemama sastāvdaļa ikvienā Anglijas pēcpusdienas tējas laikā. Tiem ir daudz variāciju, bet pamatsastāvdaļas vienas –...

Vairāk

Viktorijas laika biskvītkūka

Biskvītkūka (Victoria sponge) – kūka, bez kuras neiztiek neviena tējas pēcpusdiena Anglijā. Šī recepte aizgūta no Elizabetes Pomerojas 1979. gada grāmatas...

1 Vairāk

Bītonas kundzes ievārījuma maizes (Mrs. Beeton’s victorian jam sandwiches)

Šo recepti atradu Mrs. Beeton’s grāmatā “Cookery book”, kas izdota 20. gs. pašā sākumā. Lai gan mūsdienās Victoria sponge biskvītkūku taisa citādi,...

Vairāk

Gâteau aux noix, Helene

Frančiem un viņu konditorejas izstrādājumiem ir viens fenomens – tie garšo ideāli neatkarīgi no tā, vai recepte ir tik viegla, ka pat ar aizvērtām acīm var...

19 Vairāk

Franču glazēto augļu kēksiņi

Šī ir viena no kēksiņu receptēm, ko man atsūtījusi mana franču draudzene – pēc mana pieprasījuma, jo, kad vienreiz to kādā jubilejā pagaršoju, sapratu...

2 Vairāk

Ziemassvētku žāvēto augļu krēms

Ziemīgs, jo no žāvētajiem augļiem, viegli pagatavojams un gards. Tie, kam patīk saldāks, var pievienot pūdercukuru, bet tiem, kam vidēji salds, pietiks ar...

Vairāk

Kristīnes omes un „Mūsmāju” medus torte

Izcilas medus kūkas meklējumos var izstaigāt vairākas konditorejas un apmeklēt desmitiem kāzu. Taču vislabāk ir pašai atrotīt piedurknes, paņemt recepti un...

7 Vairāk

Armanda omes medus kūka

Svētkos, kad dodamies pie vīra radiem, ome vienmēr cep medus kūku. Kādu dienu, kad viņai pajautāju recepti, viņa man iedeva un teica: „Tev tāpat tik laba kā...

1 Vairāk

Īpašā bērnības medus kūka

Šī ir mana bērnības medus kūka. Kūka, kuru 10 gadu vecumā ar asarām acīs cepu, nevienam neļaujot palīdzēt, jo gribēju visu izdarīt pati. Vienbrīd pašai...

5 Vairāk

Ziemassvētku kūka ar melno tēju, portvīnu un citroniem

Ziemassvētki bez kūkas nav īsti svētki. Tomēr, gatavojot šo kūku, svētku sajūta mājās ienāk agrāk...

6 Vairāk

Amareto, apelsīnu un valriekstu Ziemassvētku kūka

Mandeles, amareto, apelsīns un daudz žāvēto augļu. Ziemassvētku smaržas. Šī kūka jāgatavo laicīgi, vismaz 4 vai pat 8 nedēļas pirms Ziemassvētkiem, un...

3 Vairāk

Gaišā žāvēto augļu Ziemassvētku kūka

Šīs Ziemassvētku augļu kūkas pamatā ir gaišie žāvētie augļi – gaišās rozīnes, ananasi, aprikozes, pašmāju cidonijas un citrusaugļi...

5 Vairāk

Žāvēto augļu Ziemassvētku kūka

Šī ir viena no Ziemassvētku kūkām, kuru var pagatavot jau laicīgi – divus mēnešus pirms Ziemassvētkiem – un katru nedēļu aplaistīt ar...

4 Vairāk

Ziemassvētku pudiņš

Lai Ziemassvētku pudiņš izdotos perfekts, tas jāgatavo, vēlākais, pēdējā svētdienā pirms pirmās Adventes, kas dod tam laiku pastāvēt, sasūkties ar...

5 Vairāk

Gaisīgā biskvītkūka ar āboliem un ābolu krēmu (bez glutēna)

Gaisīgs un maigs biskvīts pilnībā bez kviešiem un glutēna, bet garšo pēc klasiska biskvīta. Jā, tas ir iespējams, pateicoties tādam zīmolam kā „Doves...

3 Vairāk

Ābolu pīrāgs (Apple pie)

Lai gan ābolu pīrāgs ir tradicionāls Amerikas Savienoto Valstu deserts, man liekas, ka tas tik pat labi iederas arī Latvijā, kur ābolu ir tik daudz, ka šādu...

9 Vairāk

„Merano” lazdu riekstu jogurta tarte

Tarte izskatās tikpat labi, cik garšo, jo pildījumā ir maigais, krēmīgais „Merano” lazdu riekstu jogurts, kas gatavots Itālijas reģionā Alto Adidže un...

1 Vairāk