• Sarežģītība
• Izmaksas
• Sagatavošana
• Gatavošana
• Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

• 500 g rauga mīklas*
• 100 g sviesta
• 100 g brūnā cukura, Demeraras**
• 2–3 ēd.k. kanēļa***
• sviests pārziešanai

Rezultāts:

• 12 maizītes

Ļoti klasiskas rauga mīklas bulciņas, kas ir pildītas ar daudz kanēļa un brūnā cukura (kas nav klasika, bet garšīgāk gan). Vislabāk ēd siltas, pirmajā dienā, bet tikpat labi garšo arī nākamajā dienā.

Pagatavošana:

1. Sakarsē krāsni 200 grādus karstu, konvekcijas režīmā. Izklāj divas pannas ar cepamo papīru. Sadali mīklu divās daļās. Vienu daļu izrullē, cik vien plānu vari, izmērā 30 x 20 cm, lai garākā mala ir paralēli tev un galda malai.
2. Mīklai uzsmērē sviestu, to vislabāk darot ar otiņu.Tad uzber cukuru un kanēli līdz pašām mīklas malām.
3. Tad mīklu sarullē no sevis prom, lai izveidojas desa. Desu sadali 4–5 cm gabalos. Katru gabalu liec uz pannas un tur saplacini, to darot vai nu ar pirkstiem, vai arī ar plaukstas spilventiņu. Uz katras bulciņas uzber vēl kanēli un cukuru.
4. To pašu izdari arī ar otru mīklas pusi. Kad abas gatavas, liec krāsnī.
5. Cep apmēram 15 minūtes, bet paskaties, vai nav gatavas agrāk. Tās ir gatavas, kad ir skaisti zeltainas. Izņem no krāsns un uz katras uzliec mazu piciņu sviesta, pieskatot, lai tā notek uz visām maizītes pusēm. Vari arī uzsmērēt ar otiņu, tikai uzmanīgi, lai cukuru nenobirdina.   

Recepte: Signe Meirāne
Papildinājumi:
* Rauga mīklai jābūt labai, ar nedaudz sviesta, tādai saldenai. Ja nevari iegādāties, tad labāk pagatavo pats, jo lēta mīkla ar margarīnu te nederēs.
** Daudzums atkarīgs no tā, cik saldas maizes tev patīk.
*** Arī daudzums atkarīgs no tā, cik daudz kanēļa tev patīk.