• Sarežģītība
• Izmaksas
• Gatavošana
• Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

• 240 g milti
• 1 tējk. kanēlis
• šķipsniņa sāls
• 7,5 g vaniļas cukura
• 70 g brūnā cukura
• 2 lielas olas
• 150 g auksta sviesta

Rezultāts:

• 750 g

Šī smilšu mīkla ir ar kanēļi un brūno cukuru, interesantākai garšai. Atceries, ka, lai sanāktu laba mīkla, ir jāievēro daži noteikumi – olas izvēlies vai nu bioloģiskas, vai lauku, vai arī tādas, kurām uz pašas olas pirmais cipariņš ir 1, arī sviestu izvēlies saldkrējuma, un vislabāk, ja sanāk iegādāties tirgū no kāda mazāka tirgotāja. Tam visam klāt ir noteikums, ka mīkla jāmīca maigi un nekādā gadījumā nedrīkst to pārmīcīt.

Pagatavošana:

1. Bļodā ieber miltus, sāli, kanēli un vaniļas cukuru. Sajauc. Pievieno sviestu un ar pirkstu galiem beržot izveido rīvmaizei līdzīgu masu.
2. Pievieno cukuru un viegli visu sajauc. Beigās pievieno olas un mīklu maigi samīcot, līdz tā ir gluda un vienveidīga. Ja liekas, ka mīkla ir pārāk sausa un neturas kopā, pielej nedaudz auksta ūdens. Samīci.
3. Ievieto ledusskapī vismaz uz 1h, bet, ja laiks ļauj, tad uz 3 h.

Recepte: Signe Meirāne