Siltā pita ar ceptiem dārzeņiem un brinzu
- Sarežģītība
- Personas
- Izmaksas
- Sagatavošana
- Gatavošana
- Kopējais laiks
Sastāvdaļas:
- 300 g ķirbja, nomizots, sagriezts nelielos gabaliņos
- 200 g baklažāna, sagriezts nelielos gabaliņos
- 80 g brinzas
- 2 pitas
- 4 saulē kaltēti tomāti eļļā
- 40 g salātu, ozollapu, mizunas vai kādu citu maigu salātu
- jūras sāls
- melnie pipari
- 2 ēd.k. extra virgin olīveļļas
- 2 ēd.k. parastās olīveļļas cepšanai
Šajā receptē izmanto ļoti plānās un plakanās pitas maizes. Kamēr vēl pieejami ķirbji, izmanto tos, jo ar savu saldumu tie lieliski sader kopā ar brinzu. Pasākumam sataisi liekāku trauku ar dārzeņiem, atsevišķi liec brinzu un visas citas sastāvdaļas un tad lai katrs pats kārto uz pitas, cik daudz un ko vēlas.
Pagatavošana:
- Sakarsē krāsni 200 grādus karstu.
- Pannā ielej eļļu. Vienā pusē liec baklažānus, otrā pusē liec ķirbjus. Cep, līdz tie ir mīksti un nedaudz apbrūnējuši, apmēram 15 minūtes. Kad palikušas 2 minūtes, uz dārzeņiem uzliec pitas un turpini cept, līdz pita ir kraukšķīga un silta.
- Kamēr cepas dārzeņi, sagriez mazos gabaliņos saulē kaltētos tomātus, sadrupini brinzu un nomazgā, nosusini salātlapas. Salātlapas sajauc ar 1 ēd.k. extra virgin olīveļļas.
- Uz trauka liec pitu, pa virsu kārto ķirbjus ar baklažāniem. Pārber ar tomātiem, brinzu, pipariem un pavisam maz sāls. Pārlej ar atlikušo 1 ēd.k. olīveļļas un, ja vēlies, balzamiko etiķi vai citrona sulu. Uzliec salātu lapas un pasniedz ar glāzi laba, atdzesēta rozā vīna.
Recepte: Signe Meirāne
Citas receptes no sadaļas "Salāti"
Baklažāna, paprikas un siera siltie salāti
Kāda mana paziņa, apēdot šos salātus, teica, ka tie esot viņas pēdējā laika lielākais favorīts. Un tiešām, tie ir labi, jo paši arī gatavojam, un – kā...
Grūbu, melleņu un mocarellas salāti
Sātīgi, maigi, saldeni. Lieliski vasaras salāti, kad var izmantot visu, kas pieejams, – tomātus, gurķus, mellenes. To sajaucot ar mocarellas sieru, avokado un...
Kartupeļu un avokado salāti ar kresēm
Lai gan pēc receptes šie salāti jāpasniedz silti, tos droši vari pasniegt arī aukstus. Vislabāk izmantot kartupeļu šķirni „Laura”, jo tā tik viegli...
Sātīgie grūbu un turku zirņu salāti
Šie sātīgie salāti perfekti iederēsies kādā no vasaras grila pasākumiem, jo ar savām sātīgajām sastāvdaļām, bet tajā pašā laikā pievienoto zaļumu...
Biešu un kartupeļu salāti
Krēmīgi un viegli pikanti salāti. Vislabāk izmanto maigi marinētas bietes (bet nekādā gadījumā tādas, kurās vienīgais, ko jūt, ir etiķis) vai, ja tādu...
Salāti ar olīvām, kazas sieru un zirņiem
Šie ir ideāli vasaras salāti. Vienlaikus gan viegli, gan sātīgi. Pagatavošana vieglāka par vieglu, jo tas, kas jāizdara, – viss jāsajauc kopā. Kopā ar...
Kuskusa, žāvētas vistas un avokado salāti
Lai šie salāti patiešām izdotos, ir jāatceras divas lietas – avokado jābūt tiešām labi nogatavinātam un mīkstam, un vistai jābūt tavam iecienītākajam...
Arugulas salāti ar apceptu jaunlopa gaļu
"Četru Sezonu Virtuve"
Lai šie salāti izdotos nevainojami, svarīgi ir dabūt vislabākās kvalitātes gaļu – vislabāk bioloģisku vai arī no kāda zināma cilvēka, kas audzē gaļu...
Komentāri
Komentārus var pievienot tikai reģistrēti portāla lietotāji.