• Sarežģītība
• Izmaksas
• Sagatavošana
• Gatavošana
• Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

• 120 g sviesta, istabas t
• 120 ml tumšā sīrupa
• 140 g brūnā Demeraras cukura
• 2 olas
• 260 g augstākā labuma miltu
• ½ tējk. sodas
• 70 g sulīgu vīģu, rupji sagrieztas
• 70 g valriekstu, rupji sakapāti
• 6 cm ingvera saknes, sarīvēta

Rezultāts:

• 16 gab.

Sulīgi, aromātiski un nedaudz pikanti. Tik ļoti piemēroti aukstiem ziemas vakariem kopā ar tēju. Izmērā vari gatavot lielus.

Pagatavošana:

1. Uzkarsē krāsni 190 grādus karstu – vislabāk ar konvekciju (ventilatoru), jo būs jāliek divas pannas. Ja tādas nav, tad jācep pa vienai pannai vienā reizē. Pannu izklāj ar cepamo papīru.
2. Ar mikseri saputo sviestu, sīrupu un cukuru, līdz masa gaisīga un vienmērīga. Turpinot kulšanu, pievieno olas.
3. Kad masa vienmērīga, pievieno miltus, kas sajaukti ar sodu, un to visu ar roku samaisi.
4. Kā pēdējo pievieno riekstus un vīģes, samaisi.
5. Uz pannas liec paliela valrieksta izmēra bumbiņas, kuras veido ar mitrām rokām. Vari likt arī lielākus cepumus – piemēram, ar saldējuma bumbu karoti, ja tev tāda ir.
6. Liec krāsnī un cep aptuveni 15 minūtes mazos un nedaudz vairāk – lielākos.
7. Atdzesē vienu minūti pannā un tad atdzesē uz restēm.

Recepte: Signe Meirāne