Zivs

Zivju zupa

Bieži vien sanāk iegādāties garneles ar čaulām. Garneles var izmantot vienā ēdienā, bet čaulas ārā nemest un pagatavot zupu. Ja tās apcep brūnas, tad pēc...

Vairāk

Jaunie kartupeļi ar garnelēm un pikantajiem salātiem

Brūnās dienvidu garneles kopā ar jaunajiem kartupeļiem un pikantiem gurķu salātiem. Viss vēstī par vasaru. Svaigu un maigu. Ēdiens gan vakariņām, gan...

Vairāk

Mazās tunča kotletītes

Kotletes no gaļas ir pārāk laikietilpīga nodarbe darba dienas vakaram. Ar labu tunci no bundžiņas sasniegsi gan neticami ātru, gan garšīgu rezultātu.

Vairāk

Limanda ar turku zirņu salsu

Limanda jeb gludā plekste ir plakana zivs, līdzīga butei. Ātri uzcepama un lieliska ar turku zirņu salsu.

Vairāk

Spāņu rīsi ar reņģēm

Spāņi ļoti bieži lieto rīsus ar čorizo, garnelēm un zivīm. Šī ir mana versija par spānisku ēdienu ikdienas maltītei. Kādam nedaudz neierasti, bet ļoti...

Vairāk

Ceptas reņģes ar fenheli, avokado un turku zirņiem

Reņģes ir par maz novērtētas. Tas nu ir skaidrs. Bet velti. Pamēģini nopirkt reņģu filejas, apcep 6 minūtes, pasniedz ar fenheļa salātiem, un veselīgas un...

Vairāk

Ņoki ar lasi un garnelēm

Ēdiens, kura pagatavošana ar visu sagatavošanos prasīs ne vairāk kā 20 minūtes. Bet kāda garša! Īpaši kopā ar čili.

Vairāk

Risoto ar kūpinātu lasi

Lai izdotos labs risoto, pamatā jābūt labam buljonam. Bet ar auksti kūpinātu lasi un dīgstiem piešķir maltītei pavasari!

5 Vairāk

Zaļās pupiņas ar garnelēm

Vienkāršībā slēpjas spēks. 15 minūtes, un gatavas perfektas vakariņas.

Vairāk

Tvaicēta zivs ar ceptām bietēm

Zivs folijā saglabā savas maigās garšas īpašības un ir arī veselīgāka nekā cepta pannā. Karpa kopā ar ķiplokiem, sāli un pipariem ir jau klasiska...

Vairāk

Reņģu sacepums

Svaigas reņģes ir spīdīgas, smaržo pēc jūras un ir teju Latvijas nacionālās zivis, vienas no retajām, ko vēl zvejo Baltijas jūrā. Vienīgais to trūkums ir,...

Vairāk

Marinētas reņģes ar bietēm

Dažreiz nav vajadzīgi ne dārgi produkti, ne ilga gatavošana, lai taptu kaut kas izcili garšīgs. Rupjmaizes šķēle, marinēta reņģe, plānas sīpola un bietes...

Vairāk

Krāsnī cepts asaris ar zaļumiem

Ja zivs ir laba, tad nav nekā vieglāka kā to papildināt ar dažiem zaļumiem, sviestu, olīveļļu, sāli un pipariem. Ar to arī pietiek. Jo pati zivs garša jau ir...

Vairāk

Krāsnī cepts jūras asaris ar kartupeļiem

Svaigs, maigs jūras asaris blakus neprasa neko vairāk kā tikai olīveļļā ceptus kartupelīšus, kuriem pievienots rozmarīns, sāls un pipari. To pašu var...

Vairāk

Ak, šis rudenīgais zivju sautējums

Dažreiz nav nekā labāka, kā katlā salikt labas zivis, nedaudz kartupeļu, garšaugus, tomātu pastu un to visu sasautēt. Gatavojot var pievienot čili, jo tas te...

Vairāk

Dzirkstošajā vīnā sautēti jūras naži

Jūras naži Latvijā ir retums, bet, kad tie ir, tad jāizmanto. Vairāku iemeslu dēļ. Veselīgi. Garšīgi. Ātri pagatavojami. Un var variēt ar mērcēm.

Vairāk

Olu taljatelle ar čili un garnelēm

Man liekas, ka neviens nespēj pretoties šai pastai. Nu labi – spēj tie, kuriem negaršo garneles un nepatīk ass. Pārējie nevar – jo tā ir tik laba un...

Vairāk

Auzu miltu pankūkas ar tunča pildījumu

Svētdienas ir lieliskas dienas, kad kopā ar bērniem brokastīs pavadīt vairāk laika un uzcept pankūkas. Pirmās var ēst tieši šīs, ar tunča pildījumu, pēc...

Vairāk

Grilēta forele folijā

Šādi grilēta forele neaizņem daudz vietas, jo to var nolikt malā un uz centrālās daļas grilēt ko citu. Pateicoties folijai, tā saglabā visus aromātus un...

Vairāk

Silti pikantie butes salāti

Pavasaris un vasara ir laiks, kad ēst salātus, tos papildinot ar visdažādākajām piedevām vai pamatēdieniem. Šoreiz ar butes fileju. Nedaudz austrumnieciski...

Vairāk

Grilētas butes kabatiņas ar sojas mērci

Bute ir par maz novērtēta zivs, bet velti. Iegādājies filejas, liec tās folijas kabatiņās iemarinēties un tajās pašās kabatiņās arī grilē. Pavisam maz,...

Vairāk

Svaigie gurķu salāti ar tamari garnelēm

Svaigi, sulīgi gurķu un ananasu salāti, kas papildināti ar makadamijas riekstiem un svaigu, plānās šķēlēs sagrieztu kokosriekstu, pasniegti kopā ar...

Vairāk

Lasis ar spinātiem sviesta mīklā

Lasis mīklā ir gana klasisks ēdiens, lai par to pateiktu ko īpašu, bet tomēr katrs to gatavo nedaudz citādi, kas ir atkarīgs gan no sezonas, gan no tā, kā...

Vairāk

Vienkāršā paelja

Paeljai ir daudz variāciju, un katrs uzskata, ka viņam ir vislabākā. Manējā ir laba, bet droši vien daudzas spānietes teiktu, ka kaut ko gatavoju nepareizi....

2 Vairāk

Pannā cepta pikša ar pavasara salātiem un krēmīgu putru

Vēls pavasaris un vasara ir laiks, kad ir jāzimanto iespēja un jāēd viegli un svaigi ēdieni. Kaut vai tapēc, ka visu rudeni, ziemu un lielāko daļu pavasara...

Vairāk

Lasis siera un rīvmaizes kraukšķīgajā garoziņā

Lasis ir lasis, bet kad to interesanti un gardi pagatavo, tad tas ir īpašs. Šoreiz tas iecepts kraukšķīgā garoziņā kopā ar rīvmaizi, cieto sieru un nedaudz...

1 Vairāk

Forele bekonā

Zivis ir tas, kā Itālijā netrūkst. Vītināta bekona – arī ne. Tos vienā ēdienā itāļi savieno bieži, jo pavisam vienkārši – tas labi garšo. Arī šis...

Vairāk

Pilngraudu penne ar krēmīgo pikšu un garneļu salātiem

Lai šī pasta izdotos patiešām laba, ir svarīgi izmantot labas kvalitātes pikšu un garneles (bez piegaršām). Ja zivs nebūs laba, tas jutīsies ne tikai uzkožot...

Vairāk

Rikotas un citrona ņoki ar citrona garneļu mērci

Ņoki, viens no Itālijas ēdieniem, kuri ir visur un bieži, mēdz būt gatavoti no kartupeļiem, rikotas siera, abu sajaukuma vai pat kādiem dārzeņiem. Šoreiz no...

1 Vairāk

Turku zirņu un tunča brusketas

Ja vasarā brusketa, īpaši ar tomātiem, ir pierasts ēdiens, tad ziemā mēs par to nedaudz aizmirstam. Bet velti. Atliek mājās sagrilēt maizi, bļodā sajaukt...

Vairāk

Tandoori lasis ar mango salātiem

Tandoori masala garšvielas ir tipiskas Ziemeļindijā un Pakistānā, kur tās, lai gan līdzīgas, sīkumos var atšķirties. Tomēr tās vieno tas, ka maisījums...

2 Vairāk

Japāņu kraukšķīgā pikša

Kraukšķīga no ārpuses, maigi balta iekšpusē, sāļi pikanta kopā ar mērci. Tāda, kuru var ēst vēl un vēl. Tā lieliski garšo kopā ar nūdelēm un rīsiem...

2 Vairāk